Mayukori au salon national de l’environnement !

Venez nous rendre visite à la 5e édition du Salon national de l’environnement !

Place des Vestiges des Quais du Vieux-Port de Montréal

Vendredi 18 juin – 10h00 à 20h30
Samedi 19 juin – 10h00 à 20h30
Dimanche 20 juin – 10h00 à 18h00

ENTRÉE GRATUITE

Le Salon national de l’environnement (SNE) est un événement grand public d’envergure nationale entièrement consacré à l’environnement. Son objectif est de sensibiliser les visiteurs aux défis environnementaux de l’heure, tout en proposant des solutions et des outils permettant une meilleure compréhension et encourageant un changement de comportement.  Né d’une initiative citoyenne en 2006, cet événement rassembleur soulève les défis environnementaux actuels et propose aux visiteurs des solutions concrètes.

Présenté sous forme d’exposition thématique, le SNE 2010 se divise en quatre sections et s’articule autour des grands enjeux suivants :

  1. Transport durable et véhicules alternatifs : les transports alternatifs ou à faible émission, les voitures hybrides, à hydrogène ou électriques, le transport en commun, le covoiturage, etc.
  2. Sensibilisation, la santé et l’éducation : Les organismes, les regroupements et les associations de sensibilisation et de protection des ressources naturelles et de l’environnement, les entreprises privées, les Ministères et les sociétés d’État, es partis politiques, les institutions d’enseignement, les formations en environnement, services de placement, institutions de santé, organismes et laboratoires de recherche, etc.
  3. Consommation  et 3RV: la réduction à la source,  le recyclage, le réemploi et la revalorisation. L’agriculture biologique, le commerce équitable, les placements éthiques, la simplicité volontaire, les organismes d’entraide, l’écotourisme, etc.
  4. Habitation verte et énergies renouvelables: l’efficacité énergétique, l’énergie propre et renouvelable, les nouvelles technologies, la construction écologique, la rénovation, l’éco-design, les matériaux verts, les éco-villages, le logement social, la cohabitation, etc.

L’événement propose aussi aux visiteurs de nombreuses conférences et ateliers pratiques ainsi que des événements spéciaux .

Le SNE propose chaque jour une programmation thématique différente pour répondre aux enjeux environnementaux les plus  actuels:

Vendredi, 18: Urbanisme et développement durable, un enjeu majeur pour l’avenir des grands centres urbains.

Samedi, 19: Les solutions transport, pourun développement durable et responsable, tout particulièrement en milieu urbain.

Dimanche, 20: Le défi énergie, ou comment répondre aux besoins énergétiques actuels et futurs tout en préservant nos ressources et en protégeant l’environnement

Les conférences et ateliers seront regroupées par secteur en corrélation avec la thématique du jour. Vous aurez l’occasion d’y rencontrer des acteurs influents du milieu environnemental et de prendre connaissance des avancés et des solutions proposées pour faire face aux défis actuels.

Vidéo : Un pas en avant pour l’environnement

Site internet du salon

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Mayukori au congrès de la Ligue La Leche

Bonjour,

Nous présenterons notre tout nouveau coussin d’allaitement au congrès annuel de la Ligue La Leche, un événement incontournable de l’allaitement au Québec. Venez assister au congrès annuel, samedi le 12 juin. Au programme, des exposants et toute une panoplie d’ateliers tous à l’allaitement et au maternage. Vous retrouverez toutes les informations, dépliants, description détaillée des ateliers, exposants, partenaires, sur le site de la Ligue La Leche.

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LES VERTUS DU SARRASIN… ET SI SÉRAPHIN AVAIT SU…

On a tous déjà entendu le mot « sarrasin ». Mais combiend’entre nous l’utilisent encore dans leur cuisine? Au Québec, lagalette de sarrasin fut immortalisée par l’auteur de Un homme et son péché, le romancier Claude-Henri Grignon.Elle est également la vedette du Festival de la Galette deLouiseville, alors qu’au Nouveau-Brunswick, on la connaît sousle nom de « ploye ».L’origine du sarrasin proviendrait des alentours de l’Himalaya,à l’ouest de la Chine, autour du Tibet et au nord de l’Inde. Il futintroduit en Europe vers le XIVe siècle et au Japon il y a plus de3000 ans. Il aurait atteint le Québec vers les années 1820-1835.On l’appelait alors le blé noir ou encore le blé des pauvres.Mais pourquoi avoir délaissé cette merveilleuse culture?Pourquoi ne s’en sert-on qu’au compost ou encore pour enrichirle sol pour les autres cultures? Pourquoi ne le consommet-on que sous forme de crêpes ou de galettes? Pensez un peuqu’au Japon, on a classé le sarrasin québécois comme étantsupérieur à tout autre sarrasin au monde !… Et dire qu’il estpresque entièrement exporté là-bas !Le sarrasin pousse à l’état naturel, pour ne pas dire sauvage,et se cultive sans engrais chimique ou insecticide. Ce n’est niune céréale, ni une légumineuses. On le qualifie de pseudocéréaleet de pré-biotique qui stimule la croissance et l’activitédes bonnes bactéries de l’intestin. Il contient de 10 à 12 % deprotéines qui renferment tous les acides aminés essentiels. Lafaible digestibilité de ces protéines leurs confèrerait des effetsbénéfiques dans l’organisme, dont un effet protecteur surl’incidence de certains cancers et la diminution du cholestérolsanguin. Qui plus est, il aide au traitement des maladies cardiovasculaireset autres maladies liées au vieillissement…Dans ces protéines, on a identifié des acides aminés trèsimportantes, dont la « tryptophane » que l’on croyait trouverseulement dans la protéine animale. Le sarrasin participe doncau maintien de la chaleur interne de l’organisme, soutient l’effortphysique, augmente la résistance aux infections, diminuela pression sanguine et protège des brûlures causées par lefroid ou la chaleur. Conséquemment, il n’est pas difficile decomprendre pourquoi nos ancêtres qui travaillaient très fort…et avaient une grande endurance, consommaient du sarrasinen grande quantité sous formes de crêpes et de galettes…Le sarrasin contient un taux élevéde « rutine » qui présenterait deseffets anti-inflammatoires etpourrait réduire la fragilité desvaisseaux sanguins… Par sa composition, le sarrasinne contient pas de gluten et peut donc être consommésans danger par les gens qui en sont intolérants. On trouvesur le marché des nouilles de sarrasin qu’on appelle Soba quicontiennent différents pourcentages de sarrasin. Les pâtesSoba, faites à 100 % de sarrasin, sont consommées par desmoines bouddhistes et par des gens habitués à ce goût unique…Le véritable connaisseur garde toujours le bouillon dela cuisson et le boit, car il contient non seulement une grandevaleur nutritive mais il est bienfaisant et apaisant sur le systèmedigestif.Le sarrasin décortiqué est un grain à la forme d’un trianglede couleur vert pâle. On le fait rôtir pour lui donner unesaveur différente et prononcée qu’on appelle « kacha ». Dansplusieurs pays, on le consomme dans une grande variété deplats comme les hamburgers, les boulettes de viande, feuillesde chou farcies, les potages, les pâtés, les plats gratinés, lapâtisserie et la boulangerie… Le sarrasin entre aussi dans lafabrication de la bière et de la crème glacée. Au Japon, sonécale est utilisée dans la confection d’oreillers, de sacs chauffantsou de poupées pour les enfants.Un autre moyen de favoriser la viabilité économique de laproduction du sarrasin serait d’en accroître la demande etde promouvoir ses avantages pour la santé. Affirmer quele sarrasin est un aliment des pauvres sème la controversealors qu’au Japon, il est l’un des aliments les plus précieux,particulièrement pour les personnes âgées. On peut compterdes milliers de restaurants à Tokyo qu’on appelle « maisonsde Soba » (Sobaya House). Il y eut la vague Sushi… à quand lepremier restaurant Soba au Québec?… J’y réserverais ma place dès maintenant…
Article de Yvon Tremblay, chef exécutif et auteur et consultant international, issu du magazine Brigades No1 / Photo de Johanne Lemire, Les jardins La Val’heureuse

Pour en savoir beaucoup plus sur le sarrasin, visitez le site de Passeport Santé

sarrasin noir (non décortiqué)

Sarrasin décortiqué

Farine de sarrasin

Galette de sarrasin

Pâtes soba

Miel de sarrasin

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Foire de l’Environnement

Mayukori sera présent ce samedi 22 mai dès 10:00 au Centre communautaire de la Municipalité d’Upton.

- Entrée gratuite, 45 exposants axés soit sur le bio, l’écolo ou l’art fait à partir de matières recyclées.
- De 10h00 à 16h30
- Tirage de cadeaux écolos !
- Restauration sur place : « Délices de chez nous »
L’adresse de la Foire est le 855, rue Lanoie (coin 116) à Upton. Facile à trouver pour les gens de l’extérieur. De l’autoroute 20, vous prenez la sortie 147 en direction d’Upton. Vous continuez toujours tout droit et vous croiserez la rue Lanoie, nous serons là, à votre gauche.

Ne manquez pas le premier événement !

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Pourquoi le chanvre est-il écologique ?

L’enveloppe (tissu bleu) de notre oreiller écologique est conçu à partir de tissu de chanvre. Nous affirmons que ce tissu est plus écologique, résistant, anti-bactérien et il absorbe mieux l’humidité. Voici un article qui explique un peu plus en détails ces faits.

Cet article provient du site web de Terre et Mère, une compagnie québécoise qui conçoit des articles textiles écologiques à base de chanvre, coton biologique, lin et matières recyclées. Toutes les sources de référence utilisées par Terre et Mère dans ses recherches sur les textiles qualifient le chanvre comme étant la fibre la plus écologique qui soit. Pourquoi en est-il ainsi ?

Naturellement peu polluant
Le chanvre constitue l`une des fibres naturelles les moins polluantes qui soient. Très peu exigeante, la plante de chanvre ne nécessite aucun engrais ni aucun traitement. En fait, celle-ci pousse plus vite que les mauvaises herbes (elle couvre le sol en environ 8 jours), étouffant ces dernières naturellement sans herbicide. De plus, le chanvre est peu ou n`est pas attaqué par les insectes.

Régénération des sols
Les racines de chanvre s`enfoncent profondément dans la terre, drainant, aérant et régénérant celle-ci. Laissé sur place après une récolte, le chanvre nourrira le sol en se décomposant et en restituant de fortes proportions d`éléments nutritifs à la terre.

Durabilité
Le chanvre textile est extrêmement résistant à l`usage. Classé parmi les produits de première nécessité au même titre que le pain au 18e siècle, le chanvre a été utilisé, entre autres, pour les voiles et cordages de bateau,  les filets de pêche, les vêtements et la literie. Le chanvre textile est réellement à toute épreuve en ce qui concerne les lavages et supporte des températures élevées.

Pousse au Canada
Le chanvre s`adapte à tous les types de sol et à presque tous les climats. Contrairement au coton et au bambou, il peut très bien pousser au Québec. Légal de culture seulement depuis 1998 au Canada, nous assistons présentement à une renaissance de la culture du chanvre au niveau alimentaire (graines de chanvre) et cosmétique (huile de chanvre). Au niveau textile, de petites initiatives ont lieu actuellement, permettant d`entrevoir la possibilité d`éventuel approvisionnement de chanvre québécois ou canadien.

Excellent rendement
Le chanvre produit une quantité de fibre par hectare bien plus importante que tout autre type de plante. Par exemple, on peut obtenir 250% plus de chanvre que de coton sur une superficie donnée et 1,5 fois plus de chanvre que de lin.

Autres qualités du chanvre
-Grande capacité d`absorption
-Arrête les rayons ultraviolets, propriétés bactéricides et fongicides
-Mélangé à du coton ou à de la soie, le chanvre devient un tissu souple et soyeux
-Transformation en fibre sans produit chimique, par des techniques mécaniques et par le rouissage (trempage de la fibre dans l`eau)
Par sa grande versatilité, le chanvre est très certainement la plante de l`avenir!Pour toutes ces raisons, Terre et Mère se passionne pour elle et en a fait sa fibre favorite!

Sources:
Équiterre; Guide du vêtement responsable, 2009
Goldminc, Myriam et Aubert, Claude; Vêtement, la fibre écologique, Terre Vivante,  2001
Brown, Linda; la vie en bio, Hachette, 2001
Collection protégez-vous avec ethiquette.ca; Guide acheter vert, 2008

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Mais d’où viennent nos fleurs séchées et nos huiles essentielles ?

Dans la continuité de notre série “Mais d’où viennent… ?”, nous enchaînons avec la découverte de notre producteur de fleurs séchées et huiles essentielles. Nous faisons ici référence au rembourrage de nos diffuseurs aromathérapeutiques FLORA. Ils sont constitués d’un mélange d’écales de sarrasin biologiques et de fleurs séchées biologiques que l’on a fait macérer avec des huiles essentielles. Nous avons utiliser une technique basée sur le concept du pot-pourri. En effet, le défi ici était de parvenir à un niveau de senteur ni trop fort (effet puissant de l’aromathérapie) ni trop faible, et de maintenir ce niveau de senteur dans le temps. Nos diffuseurs gardent ainsi leur odeur pour une période de 6 mois minimum, tout ceci en étant constamment à l’air libre. Si vous prenez soin de le remettre dans son emballage après chaque utilisation, il peut garder son odeur et son effet plus longtemps.

Cette technique nous a été suggérée par Johanne Lemire, propriétaire des jardins biologiques La Val’heureuse situés proche de Compton en Estrie. Passionnée des plantes médicinales depuis plus de 30 ans, consultante depuis 1990 en naturopathie, homéopathie et herboristerie et conférencière/enseignante (alimentation saine, santé naturelle, etc.), elle conçoit les produits La Val’heureuse et est en charge de l’horticulture des jardins.

Jardins, production et transformation de plantes médicinales biologiques

À six kilomètres du village historique de Compton, sur une route offrant des paysages typiques des Cantons de l’Est, notre ferme se démarque par la diversité des plantes médicinales et ornementales biologiques ainsi que par l’originalité de ses aménagements paysagers. Vous remarquerez tout de suite la beauté des lieux ainsi que la prestance de cette maison de 140 ans qui a su garder, malgré des rénovations récentes, le cachet et le charme des habitations d’antan.

Les valeureux propriétaires, Johanne Lemire et François Benoit, cultivent des plantes médicinales avec tous les soins que requiert la culture biologique : le respect de la terre, la rotation et la diversité des cultures afin de favoriser un écosystème harmonieux. L’apport de purins de plantes, de compost et d’engrais verts favorise la production de micro-organismes dans le sol et rend les plantes moins vulnérables aux insectes et aux maladies (aucun pesticide, insecticide, engrais chimique ou de synthèse ne sont utilisés). Nos produits sont certifiés biologiques par Écocert-Canada. Toutes les plantations et les récoltes sont effectuées à divers moments des saisons dans le respect de l’évolution et de l’épanouissement de chaque plante. Ainsi, les différentes parties des plantes (racines, feuilles, fleurs) sont cueillies à la main, avec amour et respect lorsqu’elles sont à leur plein potentiel de vitalité.

Les cueillettes sont faites en tenant compte de la philosophie du calendrier biodynamique. Une fois cueillies, les plantes sont immédiatement transformées dans un bâtiment moderne afin de conserver tous leurs principes actifs. Le fruit de ces récoltes vous est offert par la poste, par Internet ou par télécopieur et à notre kiosque de vente à la ferme, lors des visites des jardins, de juillet et août de chaque année.

Donc voici la présentation de notre producteur de fleurs et d’huiles essentielles. Biologique, local, mettant en valeur le patrimoine québécois : encore une fois, les créations Mayukori essaie de travailler au maximum dans une perspective de développement durable et tente de vous le montrer une fois de plus. À noter qu’une visite de ces jardins sera organisée cet été. Avisez-nous par courriel de votre désir de venir avec nous : info@mayukori.com.

Voici également quelques photos issus de leur site web : http://www.lavalheureuse.com/


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Salon des éco-artisans

Vous êtes de la région de Gatineau ou Ottawa ? Venez-nous recontrer au 4ème Salon des éco-artisans !

Dans le cadre du Jour de la Terre 2010, les Ami(e)s de la Terre Outaouais présentent le 4e Salon des Éco-Artisans (anciennement le Salon des Artisans-récupérateurs de l’Outaouais). Cette exposition offre une excellente alternative au magasinage traditionnel et nous permet de consommer de façon responsable.

C’est l’occasion unique pour la population de l’Outaouais de rencontrer et découvrir des artisans et artistes qui créent en applicant les 3RV : Réduction à la source, Réemploi et Recyclage. Seront réunis, plus de 50 artisans-récupérateurs qui créent des bijoux, vêtements, accessoires exclusifs, oeuvres d’arts, objets décoratifs et utilitaires. L’an passé, le Salon a attiré plus de 40 exposants et plus de 1900 visiteurs.

A l’agora de la Maison du Citoyen de Gatineau.

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LUNA : un tout nouveau coussin pour maman, bébé et papa !

Montréal, 28 mars 2010 – Les créations Mayukori lance un tout nouveau produit : LUNA, un coussin multifonctionnel pour maman, bébé et papa. À la fois coussin de maternité, coussin d’allaitement et matelas-nid pour bébé, sa forme en lune, son rembourrage en écales de sarrasin et ses couleurs vives rendent ce coussin à la fois ergonomique, écologique et moderne. Sûrement le compagnon le plus précieux pour l’arrivée de bébé dans la famille ! Le lancement du coussin LUNA se fera en grande pompe au Salon Maternité Paternité Enfants 2010 qui se déroulera les 8, 9, 10 et 11 avril à la place Bonaventure à Montréal.

Parents de 3 petites filles, le couple dans la vie et en affaires formé par Jee Yung Caillaux et Nicolas Capuano est très sensible à la santé des enfants. Ils souhaitent mettre à la disposition des enfants des produits ergonomiques et écologiques qui les accompagnent dans leur développement. Afin d’optimiser la qualité de leur sommeil, leur premier produit à être commercialisé fut l’oreiller pour enfants. Dans la continuité de cette démarche, ils ont voulu mettre leur expertise et leur expérience en matière d’oreiller en écales de sarrasin (et en matière de bébés…) dans la création et le développement d’un tout nouveau coussin pour maman, bébé et papa. Selon Nicolas Capuano, LUNA répond aux besoins actuels des nouveaux parents : « Les parents d’aujourd’hui désirent se procurer de beaux produits à la fois santé et naturels. On a voulu transférer notre connaissance et notre expérience de l’oreiller sur un coussin qui pourrait accompagner maman, bébé et papa de la grossesse à l’enfance. ». Grâce à leur collaboration avec Nahani Grenier, experte en produits de maternité et copropriétaire de la fameuse boutique de maternité du Mile-end, Le Nid de la Cigogne, un coussin en forme de lune est né : LUNA. Après tout, quoi de plus beau qu’une lune pour symboliser la naissance !

Le lancement du coussin LUNA se fera en grande pompe au Salon Maternité Paternité Enfants 2010 qui se déroulera les 8, 9, 10 et 11 avril à la place Bonaventure à Montréal. Vous pourrez rencontrer leur équipe et essayer le coussin LUNA au kiosque W18. Comme offre de lancement, un oreiller pour enfants COTOON d’une valeur de 45 $ sera offert pour tout achat d’un coussin LUNA. La même promotion prendra effet en exclusivité aux boutiques Le Nid de la Cigogne et Câlins et Popotin pendant 1 mois à partir du 12 avril. Par la suite, le coussin LUNA sera disponible chez nos autres détaillants et sur notre boutique en ligne mayukori.com.

Les créations Mayukori est une entreprise montréalaise spécialisée dans le développement de produits rembourrés en écales de sarrasin. Ces produits au design contemporain sont conçus de manière écologique dans le but d’améliorer la santé de leurs utilisateurs. Ils sont cousus à la main de manière socialement responsable par l’entreprise d’insertion Petites-Mains à Montréal. Le coussin LUNA vient compléter une gamme de produits composée d’oreillers pour enfants et adultes et de diffuseurs floraux. Ils sont déjà disponibles au Québec chez plus de 30 détaillants et sur la boutique en ligne mayukori.com.

Plus de détails et de photos de notre produit sur notre page Facebook

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Salon Maternité Paternité Enfants

Salon Maternité Paternité Enfants

Les créations Mayukori participera au Salon Maternité Paternité Enfants 2010 qui se déroulera les 8, 9,10 et 11 avril à la place Bonaventure à Montréal. Ce salon constitue le plus grand événement consacré à la famille au Canada et la plus grande vitrine de produits, services et ressources pour la petite enfance. LA Référence des parents et des futurs parents!

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Mais d’où viennent nos écales de sarrasin ?

Dans la lignée de notre plus récent bulletin “Mais où sont faits nos produits ?” publié le 9 février dernier, nous poursuivons notre  tournée de la confection de nos oreillers. Nous avons à coeur le développement durable de notre entreprise et si vous retrouverez souvent les mots “écologique”, “durable”, “éthique” ou “socialement responsable” dans nos documents, nous tenons à être totalement transparents en montrant et en expliquant un peu plus en détails les éléments concrets de notre engagement dans le développement durable. Vous pourrez remarquer que nous tentons de faire la même chose avec l’engagement SANTÉ de notre produit. Aussi, certains des derniers bulletins intitulés “Le secret d’un bon sommeil”, “Le sommeil des enfants” ou “Qu’en pensent les professionnels de la santé ?” tentent de vous expliquer et de vous faire voir pourquoi notre oreiller a des qualités orthopédiques favorables pour la santé. Mais revenons au développement durable. Nous avons déjà pu voir comment étaient manufacturés nos oreillers, cousus à la main localement et de manière socialement responsable, par l’intermédiaire de l’entreprise d’insertion Petites-Mains.

Nous vous proposons dans ce bulletin d’en savoir plus sur la provenance de nos écales de sarrasin, produit qui fait la particularité de la marque de Mayukori. Nos écales de sarrasin proviennent d’Aliments Trigone, une ferme située à Saint-François de Montmagny, proche de Québec. Cet entreprise cultive le sarrasin, le récolte, le décortique et dépoussière les écales de sarrasin avant de nous les fournir dans de grosses poches de plastique blanches de 16kg. Nous recyclons d’ailleurs ces poches de plastique résistant comme emballage pour le transport et le stockage de nos oreillers. Voici à présent une petite présentation d’Aliments Trigone.

Seule entreprise en son genre dans l’est du Canada, Aliments Trigone inc. se consacre depuis 1984 à la culture et à la transformation de produits de culture biologique. Nos spécialités sont le chanvre, les sarrasins noir et vert, l’épeautre et le kamut et l’ail frais. Ils sont certifiées par les organismes suivants :


Notre équipe a grandement à coeur la qualité de ses produits. La culture et la transformation s’effectuent selon les méthodes de l’agriculture biologique et sont certifiés par Écocert Canada. Tous nos grains subissent de plus des tests de qualité visant à s’assurer qu’ils rencontrent bien nos exigences techniques et qualitatives.

Nous pratiquons une agriculture respectueuse de la santé et de l’environnement et transformons nos grains dans le même esprit, conscients de l’impact d’un environnement sain et d’une bonne alimentation sur la santé et la qualité de vie.

On les connaît sûrement plus par l’intermédiaire de leur fameuse marque “Les Moissonneries du Pays” qui garnissent les tablettes de nombreuses épiceries biologiques québécoises.

Nous travaillons donc avec une entreprise qui a coeur l’aspect environnemental de leur production et de leur transformation. Il est aussi important de souligner que ce sont ce genre d’entreprises qui permettent à de nombreuses familles qui vivent en région de pouvoir bénéficier d’emplois décents, durables et avec une belle mission. Aliments trigone n’est pas une multinationale qui peut fermer ses portes du jour au lendemain, comme ceci arrive régulièrement en région au Québec. Pour en savoir plus, vous pouvez visiter leur site web et consulter l’information très intéressante sur les écales de sarrasin. En cliquant sur le lien ici bas, vous pouvez faire une visite virtuelle de la ferme ! En appuyant la souris et en allant à droite et à gauche, vous serez comme au milieu du champ de sarrasin !

Visite de la ferme

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